PETITS POIS CRÈME EN VERRINE

Le petit pois est à la fois un peu légume, un peu féculant, un peu légumineuse, parfois sucré…mais toujours vert ! La saison du petit pois commence plutôt en juin, mais peut-être en avez-vous congelé, afin de le consommer plus longtemps ! Relativement riche en amidon et protéines, le petit pois est souvent conseillé pour…

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SALADE EN COULEUR

La couleur c’est important dans la cuisine, car cela donne envie (ou pas 😁 ) de déguster un plat, une entrée ou un dessert. Aujourd’hui je vous propose cette jolie salade, toute en douceur, toute en couleur ! Cette salade je l’ai présenté dans un petit saladier, monté façon sandwich, c’est-à-dire que j’ai placé tous…

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SOUPE COCOONING DES KIFS

Idée de recette cocooning pour un automne comme on les aime, la soupe de courge (citrouille) est parfaite pour cela ! La citrouille regorge de bons nutriments, de protéines, de fibres, et de vitamines, avec un apport très faible en calories. Ses vertus sont donc nombreuses et on pourra retenir que cette courge aide au…

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VERRINES PROTÉINÉES

Des lentilles, ça vous dit ? Peu caloriques, les lentilles sont excellentes pour faire le plein de protéines et de fer, mais elles sont aussi très riches en fibres, ainsi qu’une forte concentration  en minéraux et antioxydants ! Je vous propose aujourd’hui une petite recette de verrines de salade de lentilles, toute simple à réaliser,…

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COURGETTE RONDE FARCIE

La courgette n’a pas toujours bonne presse en cuisine…souvent jugée comme insipide, sans goût, fade et autres… Elle est quand même intéressante à cuisiner à condition d’avoir les idées de « comment la cuisiner »(courgettes à la menthe, tarte à la courgette )!  Quelle soit ronde, longue, petite, vert foncé, jaune, vert clair ou d’une autre forme, la…

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PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE ETCÉTÉRA

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse salade de pommes de terre, avec plein de bonnes choses dedans !  Cette petite entrée vous est présentée en verrines, avec plein d’ingrédients aux consistances, saveurs et goûts différents (doux, salé, sucré, mou, croquant, craquant, acides, etc…) Ingrédients : – Des pommes de terre – Du saumon fumé –…

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COURGETTES À LA MENTHE

Quand il y a plein de courgettes dans les potagers…et qu’elles arrivent presque toutes en même temps il va falloir mettre la boîte à idées en route pour varier les recettes afin de ne pas se lasser de celles-ci trop vite ! Je vous propose donc cette petite entrée  d’une simplicité à toute épreuve !…

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