Recette de ma Compotée automnale

L’automne est une magnifique saison, avec ses couleurs chatoyantes, chaudes et ses sublimes fruits que la terre nous offre, d’où la merveilleuse occasion de cuisiner quelques délicieuses douceurs, bien adaptées à notre organisme afin de nous apporter tout ce dont celui-ci à besoin ! Voici la recette de ma compotée automnale 🍂🍃🍁 La recette est […]

Mes p’tits Gâteaux pur beurre et leur crème citron

Me revoilà avec une nouvelle recette gourmande, un petit dessert plutôt sympatoche, au bon beurre, et sans gluten, qui va ravir les papille des amateurs de citron, ou de tarte au citron !!!! RECETTE : Les Cupcakes Ingrédients : 3 jaunes d’œufs 100 de beurre demi-sel 100 g de sucre en poudre 75 g de […]

RECETTE DU GÂTEAU ROULE DES KIFS

Le gâteau roulé est plutôt simple à réaliser à la base. Il va s’agir de composer une espèce de génoise que l’on va remplir de confiture, de fruits, de crème fouettée, ou de crème au chocolat (type pâte à tartiner). Aujourd’hui j’ai le plaisir de le réaliser sans gluten et sans lactose, et je peux […]

BRIOCHE AUX PRALINES

Vous avez l’habitude de recettes « healthy », sans gluten, ou sans lactose sur ce blog, dans un peu plus de 80% des cas…aujourd’hui nous sommes plutôt dans la zone dite « flexible », donc dans les 20% restant !!!!! Car je vous propose une délicieuse recette avec gluten, lactose et cie (quasiment bio…sauf les pralines 🙄) Pour cette délicieuse […]

DESSERT GOURMAND ORANGE-PASSION

Oui oui je sais ceci n’est pas du tout un dessert « healthy » !!!! Mais rappelez-vous de ma philosophie : « manger équilibré…et flexible ! », c’est à dire à peu prés 80% healthy (santé)…et 20% de…disons de marge !!!!! Et bien aujourd’hui nous sommes dans les 20% !!!!! Ce petit dessert tout doux m’est inspiré de l’histoire […]

TARTE AU CHOCOLAT HEALTHY ( SANS LACTOSE & SANS GLUTEN )

Il était une fois une petite tarte totalement healthy qui se mariait très bien avec un  » régime  » sans lactose, sans gluten et presque sans sucre !!!!!!!! Cette petite tarte était si légère, qu’elle rendit folle de jalousie toutes les tartes du royaume… Aujourd’hui je vous partage une recette totalement heathy (santé), allégée en […]

RECETTE DE LA CONFITURE D’ÉGLANTINE

Cette confiture onctueuse et crémeuse est certainement Ma confiture préférée ! Aussi connu avec le doux nom de « gratte-cul », ou Cynorhodon, l’églantine est une petite baie rouge bourrée de vitamine C résistante à la chaleur. Cette petite baie contient à elle toute seule en plus de la vitamine C, du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium, […]

DEUX PLATS POUR UN POTIRON

Et oui avec un simple cucurbitacé, je vous propose deux plats à se concocter pour un repas d’automne réussi ! Mon amie Coco me gâte à tous les coup, issu de son jardin une magnifique courge orange, bien dodue tombée à point pour Halloween ! Aujourd’hui je vous propose donc un plat et un dessert […]

LE PUDDING GRAINES DE CHIA BLANCHES

Je vous avez déjà proposé cette délicieuse recette à déguster en dessert, en goûter, voir au petit déjeuner, le chia pudding est vraiment facile à réaliser et surtout nous restons sur une recette intéressante du point de vue nutritionnel ! Ainsi je vous propose une variante avec ces graines de chia blanches, et ce pudding […]

CONFITURE D’ÉTÉ PÊCHE-MENTHE

Et oui, il fallait bien que je la sorte ma confiture d’été ! Merci à ma copine Coco ! Quelle merveilleuse idée que de mettre de la menthe dans ma confiture de pêche ! Au départ j’avais l’idée de la faire avec du basilic (vous pouvez toujours essayer !), et ma copine Coco m’a dit […]