BRIOCHE AUX PRALINES

Vous avez l’habitude de recettes « healthy », sans gluten, ou sans lactose sur ce blog, dans un peu plus de 80% des cas…aujourd’hui nous sommes plutôt dans la zone dite « flexible », donc dans les 20% restant !!!!! Car je vous propose une délicieuse recette avec gluten, lactose et cie (quasiment bio…sauf les pralines 🙄) Pour cette délicieuse […]

DESSERT GOURMAND ORANGE-PASSION

Oui oui je sais ceci n’est pas du tout un dessert « healthy » !!!! Mais rappelez-vous de ma philosophie : « manger équilibré…et flexible ! », c’est à dire à peu prés 80% healthy (santé)…et 20% de…disons de marge !!!!! Et bien aujourd’hui nous sommes dans les 20% !!!!! Ce petit dessert tout doux m’est inspiré de l’histoire […]

TARTE AU CHOCOLAT HEALTHY ( SANS LACTOSE & SANS GLUTEN )

Il était une fois une petite tarte totalement healthy qui se mariait très bien avec un  » régime  » sans lactose, sans gluten et presque sans sucre !!!!!!!! Cette petite tarte était si légère, qu’elle rendit folle de jalousie toutes les tartes du royaume… Aujourd’hui je vous partage une recette totalement heathy (santé), allégée en […]

RECETTE DE LA CONFITURE D’ÉGLANTINE

Cette confiture onctueuse et crémeuse est certainement Ma confiture préférée ! Aussi connu avec le doux nom de « gratte-cul », ou Cynorhodon, l’églantine est une petite baie rouge bourrée de vitamine C résistante à la chaleur. Cette petite baie contient à elle toute seule en plus de la vitamine C, du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium, […]

DEUX PLATS POUR UN POTIRON

Et oui avec un simple cucurbitacé, je vous propose deux plats à se concocter pour un repas d’automne réussi ! Mon amie Coco me gâte à tous les coup, issu de son jardin une magnifique courge orange, bien dodue tombée à point pour Halloween ! Aujourd’hui je vous propose donc un plat et un dessert […]

LE PUDDING GRAINES DE CHIA BLANCHES

Je vous avez déjà proposé cette délicieuse recette à déguster en dessert, en goûter, voir au petit déjeuner, le chia pudding est vraiment facile à réaliser et surtout nous restons sur une recette intéressante du point de vue nutritionnel ! Ainsi je vous propose une variante avec ces graines de chia blanches, et ce pudding […]

CONFITURE D’ÉTÉ PÊCHE-MENTHE

Et oui, il fallait bien que je la sorte ma confiture d’été ! Merci à ma copine Coco ! Quelle merveilleuse idée que de mettre de la menthe dans ma confiture de pêche ! Au départ j’avais l’idée de la faire avec du basilic (vous pouvez toujours essayer !), et ma copine Coco m’a dit […]

RECETTE DES TARTELETTES VEGAN

Vous allez adorer ces tartelettes totalement « healthy », bio, et vegan, à base d’un fond de tarte crue, et de panna cotta à la crème de coco ! La recette est à réaliser en trois étapes, la première étant la préparation du fond de tarte (à réfrigérer quelques temps avant de passer à la deuxième étape […]

RECETTE DU GÂTEAU À L’ORANGE DES KIFS

Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau à l’orange tout droit sorti de mon imagination à base de produits sain et sans gluten s’il-vous -plaît ! Je l’ai cuit au vitaliseur mais cela fonctionne très bien en cuisson au four également ! Retrouvez-moi sur YouTube : Ici 😊 Ingrédients : 🍊 200g de farine sans gluten […]

GÂTEAU AUX CAROTTES EN DOUCE CUISSON

Ce délicieux gâteau que je vous propose aujourd’hui est une pâtisserie facile à réaliser et plutôt…comment dire…modulable…! Je m’explique :  vous pouvez la réaliser avec cuisson au vitaliseur ( voir article ici ) ou au four, avec ou sans farine de blé (et oui j’ai oublié de mettre mes 60g de farine de blé prévu […]