COURGETTE RONDE FARCIE

La courgette n’a pas toujours bonne presse en cuisine…souvent jugée comme insipide, sans goût, fade et autres… Elle est quand même intéressante à cuisiner à condition d’avoir les idées de « comment la cuisiner »(courgettes à la menthe, tarte à la courgette )!  Quelle soit ronde, longue, petite, vert foncé, jaune, vert clair ou d’une autre forme, la […]

CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉ DES KIFS

Un régal !!!! Un vrai régal, je me répète !!! Et pas healthy du tout !!! Non non, pas légère du tout…aujourd’hui je vous propose cette recette délicieuse et gourmande pour tous les « becs sucrés » comme moi et je vais être obligée de rajouter : »à consommer avec modération » (donc rarement !!!!!!) Bon alors maintenant que […]

BROWNIE AU VITALISEUR

Et oui vous avez bien lu ! Aujourd’hui je vous propose la recette d’un délicieux brownie sans gluten, cuisson moins de 100° au vitaliseur.  Ce gâteau réalisé en basse cuisson plaira à coup sûr ! Car n’oublions pas que ce mode de cuisson sublime chaque ingrédient de la composition de ce brownie (n’hésitez-pas à lire […]

SMOOTHIE À LA CUILLÈRE

Aujourd’hui nous allons réaliser la recette d’un délicieux smoothie très nourrissant que je vous conseille vivement pour un petit déjeuner roboratif ! Fini le petit creu de fin de matinée, lorsque l’on se nourrit de « bonnes choses  » naturelles exemptes des multiples graisses hydrogénées habituelles des viennoiseries et pains blancs en tout genre (je ne […]

NOS ASTUCES ANTI DÉCALAGE HORAIRE

Le voyage est une expérience sans cesse renouvelée de découvertes. Que l’on s’éloigne un peu, beaucoup ou passionnément de son lieu de résidence, le dépaysement est souvent au rendez-vous. Mais qu’y a-t-il de plus frustrant que de passer les premiers jours de vos vacances à récupérer du trajet ? L’Ayurvéda (médecine traditionnelle indienne) déconseille même […]

PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE ETCÉTÉRA

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse salade de pommes de terre, avec plein de bonnes choses dedans !  Cette petite entrée vous est présentée en verrines, avec plein d’ingrédients aux consistances, saveurs et goûts différents (doux, salé, sucré, mou, croquant, craquant, acides, etc…) Ingrédients : – Des pommes de terre – Du saumon fumé – […]

PUDDING TAPIOCA ET SON COULIS AU PRUNES

Voici une recette de dessert coloré, gourmand, délicieux, et sans gluten, ni lait animal. Le tapioca vous connaissez ? Vous en avez certainement entendu parler ? Les bébés adorent cela (pas avant 6 mois). Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc. Son goût est neutre, très digeste, […]

COURGETTES À LA MENTHE

Quand il y a plein de courgettes dans les potagers…et qu’elles arrivent presque toutes en même temps il va falloir mettre la boîte à idées en route pour varier les recettes afin de ne pas se lasser de celles-ci trop vite ! Je vous propose donc cette petite entrée  d’une simplicité à toute épreuve ! […]

5 HERBES AROMATIQUES À AVOIR CHEZ SOI

Aujourd’hui nous allons nous intéresser à 5 plantes aromatiques en particulier. Outre le fait qu’elles parfument nos recettes (salées ou sucrées), elles ont de grandes valeurs nutritionnelles avantageuses pour notre santé ! Je cuisine énormement…des plats, des entrées, des salades, des desserts, etc… J’adore incorporer une herbe aromatique dont la saveur et la personnalité va […]

UN JUS, UN KIF, UN BOUDDHA

C’est tellement bon un « vrai » jus ! Une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus apprécier « vraiment » un jus industriel…c’est juste plus possible !!! Je me régale et prends énormément de plaisir à faire mes jus, à créer, à découvrir de nouveaux mélanges entre fruits et légumes. Et en plus c’est bon pour […]