SALADE EN COULEUR

La couleur c’est important dans la cuisine, car cela donne envie (ou pas 😁 ) de déguster un plat, une entrée ou un dessert. Aujourd’hui je vous propose cette jolie salade, toute en douceur, toute en couleur ! Cette salade je l’ai présenté dans un petit saladier, monté façon sandwich, c’est-à-dire que j’ai placé tous…

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PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE ETCÉTÉRA

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse salade de pommes de terre, avec plein de bonnes choses dedans !  Cette petite entrée vous est présentée en verrines, avec plein d’ingrédients aux consistances, saveurs et goûts différents (doux, salé, sucré, mou, croquant, craquant, acides, etc…) Ingrédients : – Des pommes de terre – Du saumon fumé –…

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LA P’TITE RAPÉE DES KIFS

Aujourd’hui je vous propose une petite entrée fraîcheur, de bon légumes râpés, véritable cocktail de vitamines et sels minéraux ! Nous allons partir de la salade râpée classique de carotte et la compléter avec deux autres légumes moins courant en râpé : – Le chou-rave : qui est un légume ancien qui n’a pas vraiment…

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SALADE COMPOSÉE MULTICOLORE

Parce-que c’est si bon de se faire plaisir, que ce soit par le goût, ou par la vue, il est important aussi de trouver de la joie à cuisiner santé, car sans celle-ci adieu plaisir… Aujourd’hui je nous ai concocté une belle salade composée multi-vitaminée, dont voici les ingrédients pour 3-4 personnes : – De…

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SALADE DE POMMES DE TERRE RECOMPOSÉE

Pour cette recette j’ai voulu revisiter la fameuse salade de pommes de terre, afin de la présenter de façon différente, avec des goûts différents, mais avec toujours autant de gourmandise et de consistance. Ingrédients pour 3 personnes : – 3 belles pommes de terre – 6 asperges (et bien plus pour le « rab ») Pour la…

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MA PETITE ENTRÉE PRINTANIÈRE

Il paraît que la carotte rend aimable et donne les fesses roses, mais pas que !!!! C’est un légume de grande qualité, tant d’un point de vue nutritionnel que gustatif! – La carotte possède de nombreux bienfaits, car elle contient énormément de caroténoïdes (bête-carotène, lutéine, et zéaxanthine), des fibres, des minéraux, des nutriments, ainsi que…

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SALADE AZUKI

Azuki est le nom de ce petit haricot rouge du Japon, parfois appelé soja rouge qui fait parti de la famille des légumineuses ou des fabacées. Il est surtout cultivé en Asie orientale pour ses graines comestibles et est actuellement la légumineuse la plus populaire après le soja. Dans les cuisines chinoise, vietnamienne, japonaise et…

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SALADE FRAÎCHEUR

Cette petite salade présentée façon restaurant gastronomique ravira en premier lieu les yeux de vos invités et par la suite leurs papilles enchantées. Mais pas que ! Si les éléments proviennent le l’agriculture biologique ils seront empli de vie et d’energie ! Cette salade est à monter à l’assiette avec les ingrédients suivants pour 4…

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MA PETITE COMPOSÉE

Vous avez besoin d’un peu de verdure et de vitamines ? Si si ! Cela nous fera le plus grand bien ! Ingrédients de ma petite composée : De la mâche Des tomates cerises Des champignons crèmes Des petits lardons fumés Des noix de cajou Des graines de sésame noir De l’ail pour la vinaigrette…

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SALADE D’ORANGES

Orange-Cannelle j’adore, et vous ? L’orange ça pétille en bouche et ça donne plein de vitamines! C’est tout simple à réaliser et on peut déguster ce plat aussi bien en dessert qu’au petit déjeuner ou au goûter . Nous allons découper les oranges le plus finement possible et les déposer dans une assiette ou un…

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