Il paraît que la carotte rend aimable et donne les fesses roses, mais pas que !!!! C’est un légume de grande qualité, tant d’un point de vue nutritionnel que gustatif!
– La carotte possède de nombreux bienfaits, car elle contient énormément de caroténoïdes (bête-carotène, lutéine, et zéaxanthine), des fibres, des minéraux, des nutriments, ainsi que de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K).
Aujourd’hui je vous propose une entrée froide, avec deux légumes cuits à la vapeur, moins de 100°.
Ingrédients pour deux assiettes :
- 4 carottes
- 2 petits poivrons jaunes
- 4 oeufs
- 2 branches de persil
- 2 cuillères à café de graines de sésame
Faire cuire les légumes coupés en petits carrés une douzaine de minutes au vitaliseur http://les-kifs-de-sandra.com/pourquoi-utiliser-le-vitaliseur-comme-mode-de-cuisson/ ,ou à votre mode de cuisson habituel, puis les faire refroidir au frigo. Faire de même avec les oeufs (les cuires presque « dur »( à l’eau classique : 8 minutes, ou au vitaliseur 9 minutes). Servir bien frais, à l’assiette, parsemé de graines de sésame, et de persil, avec une sauce vinaigrette, de salade ou autre à votre convenance .
Très bon appétit !
Vous pouvez bénéficier d’une réduction sur l’achat d’un Vitaliseur de Marion ou certains accessoirs en entrant votre mail dans la rubrique « CONTACT » de ce blog, afin d’obtenir le code PROMO !
