PETIT SAPIN CHOU

Bonjour ! Quelle belle journée en perspective ! J’ai rencontré des gens super sympas au magasin bio de Pézenas ce matin et même des fruits et des légumes super sympas ! D’ailleur il y en a un qui m’a super bien parlé, c’est le chou romanesco et il m’a dit : « tu trouves pas que […]

FUSILLI EN SALADE

Bonjour les amis, J’avais envie de quelque chose de plus consistant aujourd’hui, et je me suis dit qu’une salade de pâtes ferait bien l’affaire! Regardons dans le frigo ce qu’il reste, ouh la la je crois bien qu’il est temps d’aller faire les courses! Bon on va faire avec! J’ai donc utilisé pour cette recette […]

CHOU VIOLET

Une belle journée qui s’annonce vaut bien une belle salade en perspective ! Pour une assiette salade « chou violet » vous aurez besoin : 1/3 d’un demi chou rouge 1 petite carotte Fromage frais de brebis 1 oeuf dur Des noix de cajou Des graines de sesame noir                                                                                                                                                                                                Selon le nombre d’assiettes vous multipliez le […]

BELLE DE FABACEES

Vous vous posez sans doute la question « mais qui est donc fabacée »? Fabacée ou de son nom scientifique fabaceae est plus couramment connue sous le nom de la famille des légumineuses . Je trouvais que cela sonnait bien comme petit nom pour ma salade dans laquelle j’ai utilisé quatre sortes de fabacées. Vous remarquerez que […]

LA GRECORUSSE

Pour cette Grécorusse il nous faut (pour une assiette) : – De la laitue – Un demi avocat – Trois mini blinis – Une tranche de truite fumée – Des câpres, une petite échalote – Du persil, des graines de sésame noir – Du yaourt à la grecque , deux tranches de concombre – Du […]

CRESSONNETTE COMPOSEE

Pour cette cressonnette composée vous aurez besoin : – laitue cressonnette marocaine – tomates cerise et tomates séchées – oignon et ail – lardons – pain – noix de Grenoble et graines de chia Couper le pain en petit dés et les faire revenir dans de l’huile d’olive et de l’ail pressés à incorporer en […]

PETITS POIVRONS FARCIS FRAIS

Pour 3-4 poivrons de taille moyenne il vous faut : 3-4 poivrons 3 oeufs (dont 1 jaune pour la sauce mousseline) 3 à 5 tomates cerises 1 petite gousse d’ail 1 petite échalote 1 boîte de thon une bonne cuillère à café de moutarde du sel, du poivre, de l’huile d’olive, et 1 demi jus […]