Glace chocolat & glace vanille sans sorbetière
Deux glaces maison ultra crémeuses sans sorbetière : chocolat ou vanille, à toi de choisir ! Des recettes faciles et gourmandes à préparer à la maison !
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Dessert aux fruits d’été sans cuisson, à la crème citronnée
Une recette fraîche, gourmande et prête en quelques minutes, parfaite pour profiter des fruits de saison . Quand il fait chaud, on a envie d’un dessert léger, frais et gourmand. Cette coupe associe une crème citronnée ultra onctueuse, de beaux fruits d’été et un crumble croustillant… sans même allumer le four ! Un dessert aussi…
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Recette de l’entremets Coeur Rouge au cheesecake, ganache au chocolat et à la confiture de lait
Un dessert qui fait toujours son petit effet ! Sous son joli flocage rouge se cache un entremets tout en douceur : un cheesecake ultra crémeux, une ganache au chocolat, une généreuse couche de confiture de lait, une pâte sablée croustillante, et un léger biscuit de Savoie. Le plus difficile ? Résister à l’envie de le déguster avant qu’il…
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Recette de ma pâte feuilletée
Évidemment à réaliser toute l’année, et quand on approche des fêtes…j’en réalise encore plus pour mes différentes recettes jusqu’à ma fameuse galette des rois ✨ 1- On commence la préparation de la pâte de départ qui s’appelle la « détrempe ». On fait un puit dans lequel on met le beurre fondu, le sel, et l’eau. On…
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3 ENTREES CRUES OU CUITES
Que cela soit en mode cru ou en mode cuit, nous allons revisiter la soupe crue mais chaude, ainsi que les asperges cuites et chaudes…comme nous en avons moins l’habitude…vous me suivez pour 3 nouvelles recettes et un fruit qui s’invite au milieu 😉 Soupe chaude sans cuisson Ingrédients (pour 2 pers) : Les fanes d’une…
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3 RECETTES AUX LEGUMES
Flan brocolis Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de brocoli 4 œufs 30 cl de crème d’amandes 200 g de saumon ou truite fumée 50 g d’amandes effilées Sel/poivre Réalisation : Faire cuire le brocoli (10-15 minutes au Vitaliseur/vapeur/ou dans de l’eau). Allumer le four à 180°. Dans un blender mettre la crème d’amandes, les œufs,…
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QUELS SONT LES ALIMENTS SANS GLUTEN ?
Pas facile au début de se lancer dans le sans gluten, surtout lorsqu’on a pas l’habitude ou pas le temps de cuisiner ! Il y a plusieurs raisons à limiter, voir à stopper le gluten, je vous en parle régulièrement en vidéo et vous propose de multiples recettes sur le sujet sur ce blog ou…
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Meringues Matcha Rose
Le matcha rose est issu du fruit du dragon moulu. J’ai trouvé cette poudre que j’utile en boisson avec du lait végétal, ou pour des recettes en colorant 100% naturel et en plus bon pour la santé, sur le site : https://www.matchabotanicals.fr/pages/a-propos-de-nous . Bon c’est pas donné d’accord, mais parfois j’aime à utiliser des produits…
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CAKE à L’ORANGE, inspiré de PIERRE HERME
Cette nouvelle recette de cake à l’orange élaborée par le non moins célèbre pâtissier Pierre Hermé va certainement faire parti de vos desserts préférés à partir du moment où vous l’aurez testé !!!! Alors laissez-vous tenter par ce délicieux cake sans gluten, aux saveurs gourmandes et aux formes généreusement moelleuses ! Ici présenté comme idée…
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3 Gratins d’automne
1) Gratin de courges et pomme de terre Ingrédients (pour 4 pers) : Un bon morceau de citrouille, de courge ou potimarron 4 pommes de terre 1 oignon 1 brique de crème de soja 1 sachet de gruyère au bon lait cru (facultatif) De la noix de muscade, du sel et du poivre Une grosse poignée de…
