MENDIANTS AU TROIS CHOCOLATS

SC’est une recette vraiment facile à réaliser et lorsqu’on aime pas cuisiner c’est l’idéal !

Ingrédients pour 12 mendiants chocolat blanc, 12 chocolat au lait et 12 chocolat noir :

  • 200 grammes de chocolat de chaque couleur
  • Des noisettes, des noix, et des pistaches
  • Des fruits secs (baies de goji, mûres blanches, raisins, canneberges etc…
  • Des petites pastilles de chocolat noir (pour le chocolat blanc)

Préparer une surface froide destinée à recevoir les mendiants (un marbre est l’idéal mais on peut utuliser une surface plane quelconque), la recouvrir de papier de cuisson prête à recevoir le chocolat fondu. Faire fondre le chocolat au bain-marie . Lorsque celui-ci est complètement fluide, à l’aide d’une cuillère à soupe, couler des petits ronds d’environ 4 ou 5 cm de diamètre sur le support. Avant que le chocolat ne durcisse, incruster les fruits secs, les oléagineux (et une pastille de chocolat noir sur chaque mendiant chocolat blanc).Faire de même avec les autres couleurs de chocolat. Laisser durcir dans un endroit frais jusqu’à ce que le chocolat soit complétement dur.

Décoller les mendiants du support…et les présenter joliment !

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Sandra

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