LA PETITE PURÉE DES KIFS

Rien de tel qu’une petite purée maison élaborée avec amour, pour faire plaisir à toute une maisonnée d’ados!!! Et rien de plus simple à mettre en place accompagné d’une bonne salade verte, un vrai régal !

Les ingrédients pour une purée pour trois personnes :

  • Environ 350 grammes de carottes
  • Environ 350 grammes de pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 demi cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1 demi cuillère à café de cannelle moulue
  • 20 grammes de beurre
  • 1 jaune d’oeuf
  • Environ 70 ml de lait d’amande
  • 60 grammes de comté

Réalisation :

Éplucher les carottes, les pommes de terre, et l’ail, afin de les faire cuire au vitaliseur (https://shop.vitaliseurdemarion.fr/) environ 25 minutes (ou cuisson à l’eau).Préchauffer le four (thermostat 10) Passer les légumes au moulin à purée (ou presse purée), puis ajouter la moitié du comté, les épices (ainsi que du sel et du poivre à votre convenance), le beurre, le jaune d’oeuf et le lait d’amande, pour tout mélanger ensemble. Placer ce mélange dans une terrine ou un plat à gratin, avec le reste du comté dessus, puis mettre 10-15 minutes au four.

Très bon appétit !

Sandra

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