Ce jus tout en couleur est facile à réaliser et permet d’intégrer un légume riche en nutriments importants pour l’organisme. Le poivron se révèle très puissant en antioxydants (caroténoïdes, bêta-carotène ou vitamine A) et il contient beaucoup de vitamines C ainsi que de la vitamine K, B6, B1, E. Mélangé à la figue de barbarie, riche en sucres, en fibres, en potassium, en magnésium, en fer, en cuivre et en vitamine C, cela en fait un cocktail plutôt original. Obtenu grace à un exctracteur de jus nous aurons besoin :
- Une figue de barbarie
- Un poivron rouge
- Cinq litchis
- Deux oranges
- Un kiwi
Eplucher le kiwi, les litchis, les oranges et la figue de barbarie. Faire attention aux micro-épines redoutables qui se cassent facilement et restent dans la peau (se munir de bons gants !). Passer chaque ingrédient un par un dans l’exctracteur de jus et déguster au petit déjeuner ou en encas !
Belle journée et n’oubliez pas de garder la forme !
