La couleur c’est important dans la cuisine, car cela donne envie (ou pas 😁 ) de déguster un plat, une entrée ou un dessert. Aujourd’hui je vous propose cette jolie salade, toute en douceur, toute en couleur !
Cette salade je l’ai présenté dans un petit saladier, monté façon sandwich, c’est-à-dire que j’ai placé tous les ingrédients entre 2 feuilles de salade.
Ingrédients :
– Du chou rouge
– Des radis
– De la salade verte (celle de votre choix ☺️)
– Du poivron jaune (pour sa belle couleur)
– De l’avocat
– De la coriandre fraîche
– Du saumon
– Du fromage frais de brebis
– Des graines de sésame
– Assaisonnement
Rincer les légumes, et préparer tous les ingrédients (couper, émincer), afin de procéder aisément au montage. Le poivron peut être cuit au préalable si vous le souhaitez.
Pour l’assaisonnement, j’ai monté une petite sauce de salade à base de moutarde, d’un jaune d’œuf, de vinaigre de cidre, d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Bon appétit !