CRÊPES SANS GLUTEN NI PRODUIT LAITIER

Bonjour à toutes et à tous ! Je vous propose aujourd’hui une recette sur le thème « healthy »avec ses crêpes sans produit laitier de vache et sans gluten. Etant aux premières loges pour « goûter », mes filles et moi-même nous nous sommes régalées !

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Pour cette recette facile et vraiment très simple à réaliser vous aurez besoin des trois ingrédients suivants (pour 12-14 crêpes) :

  • 250 g d’amidon/fécule  de maïs (ou maïzena)
  • 500 ml de lait d’avoine vanillé (ou de tout autre lait végétal)
  • 3 oeufs entiers

Préparation de la recette :

Mettre la maïze dans un saladier, faire un puit, y déposer les oeufs et mélanger à l’aide d’un fouet en ajoutant progressivement le lait végétal. Cette pâte est très liquide comparé aux pâtes à crêpes habituelles, ne pas s’inquiéter, à la cuisson elle s’épaissit ! Graisser vos poêles (l’astuce est d’en avoir au moins 2 pour aller plus vite), et c’est parti ! A déguster minute c’est meilleur !

Avec du sucre, de la cannelle et du citron c’est un délice !

NB :

Vous pouvez tout aussi bien mettre moitié lait végétal et moitié eau .

À tout bientôt

Sandra

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