Je vois de temps en temps sur Instagram passer des photos de chocolat chaud dégoulinant de la tasse, à base de chantilly, de guimauves et de sucreries en tout genre… Cela a bien fini par me donner envie cette histoire… Mais comment rester en mode alimentation santé avec ça !!!!
Bon, j’ai bien trouvé des ingrédients sucrés mais avec moins de « cochonneries » quand même, j’ai pu reformuler ce chocolat chaud gourmand, et je peux vous affirmer que ce fut un véritable délice !!!! Entre mes petites guimauves aux graines de sésame (offertes par mon amie Corrine), et mes petites boules aux quatre chocolats (contenant des amandes, des noisettes, des noix de cajou et des raisins secs), achetées au magasin bio de Saint-Afrique la veille, j’étais prête à me lancer !
J’ai utilisé pour cette recette pour une personne :
- Un mug de lait végétal (lait d’amande ou lait de riz…)
- Du chocolat cru en poudre (ou du chocolat en poudre type Van Houten)
- 1/3 de cuillère à café de fécule de maïs (ou fécule de pomme de terre)
- Quatre guimauves (bio c’est mieux!)
- Des petits fruits secs enrobés
Préparation :
Faire chauffer le lait végétal avec le chocolat en poudre et la fécule (pas besoin de rajouter du sucre, puisqu’en fondant la guimauve et les boules de chocolat sucrent suffisament cette boisson chaude !), tout en remuant. Verser dans le mug ou la tasse, ajouter les friandises, remuer et déguster !
À bientôt, pensez à me faire vos retours dans les commentaires.